Y en la ausencia...

Queque de arandanos (blueberry) y limón:

 Hago la aclaración porque no sé si en otros paises se llaman igual :P

Fuente: http://www.cheeef.com/337/recetario/465/

1 1/2 tazas harina
1 cucharadita polvos de hornear
1/4 cucharadita sal
125g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 1/3 tazas azúcar
2 huevos
2 cucharaditas ralladura de limón
1/2 taza leche
1 1/2 tazas arándano o frambuesas frescas o congeladas
3 cucharadas jugo de limón

Preparación

1.

Precalentar el horno a temperatura media

2.

Enmantequillar un molde de queque (puede ser largo o redondo)

3.

En un bol mezclar la harina, polvos de hornear y la sal. Reservar

4.

En otro bol batir la mantequilla con una taza de azúcar hasta que la mezcla esté liviana y espumosa. Añadir un huevo a la vez, batiendo bien entre cada adición. Agregar la ralladura de limón. Incorporar la leche alternadamente con la mezcla de harina reservada. Incorporar los arándanos. Verter la mezcla al molde preparado.

5.

Cocinar en el horno, a temperatura, media 40-50 minutos o hasta que el queque esté dorado.

6.

Mientras tanto en una olla, a fuego lento, hervir una mezcla de 1/3 taza de azúcar y jugo de limón. Reservar para disolver el azúcar.

7.

Pinchar el queque en la superficie con un mondadientes. Verter la mezcla de limón sobre el queque caliente. Dejar enfriar 30 minutos antes de desmoldar. Terminar de enfriar sobre una rejilla.

Se me ocurrió poner esta receta pues vi unos arandanos y me tenté a comprarlos, así que cuando llegué a mi casa me puse a buscar que podría hacer con ellos además de lavarlos y comermelos.

 He estado tejiendo un chalequito que publicaré en el proximo post, no pondré foto del queque por el momento porque aun no encuentro la camara (snif, snif :( ) así que apenas tenga la camara conmigo actualizaré muchisimos más seguido! :D

Saludos y bendiciones a todos!

Reto nº4 (Para mi el primero)

Bueno, no pude participar en el 3er reto, pero participaré en este, veamos como queda saliendo de mis manitas, espero que lindo. Inscribance y como dicen por ahí: a tejer a tejer, las arañitas a tejer!

Pulguito a casi un mes de nacer

Por fin!!!! después de mucho tiempo hinchando por fin tengo un video de mi bebito!!

Hoy me enteré de donde tendré a pulguito es un lugar acogedor y estará rodeado de gente que espero que sea linda con él, por otro lado me quedo más tranquila porque la dra. que me vio es muy buena.


Besos y bendiciones a todos!

Un día de relajo :D

A pocos días de mi cumpleaños por fin pude hacerme un pequeño regalo, salí a comer afuera, uds. se preguntarán pero que tiene eso de especial, si por poquita plata se puede comer afuera, ah? el regalo fue que por un día no tuve qu lavar platos ni cocinar y eso me hizo descansar bastante, además aunque no fue mucho pude compartir con Pancho, ya lo extrañaba puesto que comenzó a trabajar como teleoperador del KFC y ahora casi ni lo veo, puesto que los turnos le tocan justamente cuando no está en clases, por lo que nuestro amor se había visto afectado y dismunuido por un telefono hahahaha.

Saben no sé porqué pero cada vez me gusta más la vista que tengo desde mi ventana, el verdor es increible, nunca pensé que disfrutaría tanto con tan poquito.

Qué nervio! se acerca el nacimiento del pulguito, ya quiero arrullarlo en mis brazos!


Espero que todos esten bien, muchos cariños a todos y bendiciones!

estresss, nooooooo!

Hoy fue un dñia super agitado, entre las cosas que hice en el hospital y lo cansada que estoy me pasó algo feo... uno de mis pollitos de arrancó. Espero que este bien a donde se haya ido, mientras tanto busco la forma de armarles una jaula más grande a los 3 restantes, supongo que todo estará bien.

Mi otro polluelo (pulguito) crece a paso de gigante, mide 43.8 cm y pesa 2.618 gramos, me gustaría poder poner una foto en este minuto de mi bebote regalón, pero no sé donde fue que dejé la camara :P sabemos al menos que sacó la nariz del papá, y al parecer también el porte... Ya quiero tenerlo en mis brazos, poderlo arrullar y darle todos los mismos y atenciones que merece mi angelito.

Mañana será un dñia mñas tranquilo, haré sushi, acompañado de omelet de huevo relleno de espinaca con zanahorias, ñam ñam. Ojala salga todo bien puesto que además me gustaría almorzar en el patio... Todo depende si el día nos acompaña.

Saludos y bendiciones!

Sin Luz!

Fue un fin de semana bastante agitado, por fin pasé eso que tanto deseaba tener un momento a "solas" con mi familia, mi pequeñin y mi "aun está por verse" futuro marido hahahaha; no fue tan a solas porque estaba mi familia y la de él rodeandonos, pero fue rico despertar y poder saber que estaba ahí para mi y para el pulguito, dandonos seguridad... Ya lo extraño.

Se cortó la luz en casi todo Chile, nisiquiera me di cuenta cuando volvió la luz pero se demoró harto, y con tanta cosa que ha pasado aquí es dificil no sentir miedo de la oscuridad, lo único bueno es que por primera vez en santiago el cielo estaba precioso, nunca había visto tantas estrellas de mi balcón. Ojalá fuera así todos los días, pasaría horas contemplando la basta creación de Dios, y es que a veces la debilidad humana y el poco tiempo no nos permiten ver las cosas simples.

Cariños y bendiciones :D

Otra vez lo mismo...

Hoy hubieron dos temblores más fuertes, incluso pusieron alerta de tsunami, la verdad es que estaba muy nerviosa, no sabñia que hacer puesto que estaba sola. Mientras no siga temblando fuerte me quedo tranquila, si no me volveré bolita y bajaré rodando por las escaleras al primer piso.

Cambiando de tema uno de mis pollos ya pasa todo el día con la cabeza afuera, se ve muy gracioso, el pobre quiso salir por primera vez del nido y justo hubo una replica de las fuertes, se escondió y pensó seguramente: mejor no salgo, aquí estoy más seguro y me dan comida :D